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洗好的筷子应该怎么放?朝上还是朝下?

遵义汇川阳光医院胃肠科2022-03-29 13:50:34

你有没有这样的苦恼或疑问:

洗好的筷子,应该怎么放?

筷子头朝上好,还是朝下好?

胃肠科专家建议:筷子头朝上摆放更好!



头一定要朝上


很多人完全没注意这个问题,洗好的筷子,一般选择随机乱放,没注意筷子头到底应该朝上还是朝下放。而其实洗完的筷子头朝下放,是极不卫生的。


筷兜底部由于剩水残留,潮湿的环境更容易使筷子滋生细菌。而之后,再用筷子头夹菜吃饭,会直接让人感染细菌。


有数据显示,筷子头放置在筷兜底部,其菌群数量比筷子头朝上放高几倍。所以,筷子头一定要朝上放。



筷子要常消毒


长时间没用的筷子,最好放进开水泡一泡,这样做会有效杀死筷子上的细菌。


不用的筷子我们要储存好,这时需要进行干燥处理,干燥的环境不易滋生细菌。平时还是对筷子多消毒,以免顽固细菌过多影响健康。



这类筷子要扔掉


(1)表面出现磨损或裂痕

(2)出现不能完全清洗到的凹槽

(3)变形弯曲

(4)出现霉斑或异味


出现以上情况的筷子,我们要忍痛说再见,以免成了细菌的温床,增加自己的患病概率。最好是保持定期换新筷子的习惯,这样可以让自己心情更愉悦的同时,减少染病的概率。



常见的筷子材质有木筷、竹筷,讲究一点的还会选择银质的筷子。但是银筷子用了一段时间,会出现不同程度的浅黑色,这样的筷子还能继续用吗?


最好不要用!


避免使用变色的筷子


筷子使用一段时间变黑是因为筷子本身的材质所致。筷子本身存在太多杂质,加之菜有酸有碱,容易与筷子发生化学反应,久而久之筷子的颜色也就发生了改变。


短期内使用这种筷子对身体影响不大,长期使用的话就很难判断了。


另外,从心理角度而言,每天面对一双发黑的筷子肯定会不舒服,还会产生各种担忧;从食品安全和生命健康的角度出发,变色之后的筷子,也不应该继续使用。


3至6个月换一次筷子


很多家庭没有定期更换筷子的习惯,其实筷子也是有保质期的,一般以3至6个月为宜。


使用筷子时,最好每天都观察一下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。当筷子出现斑点、变色、弯曲变形,或者有明显异味的时候就必须小心,这说明筷子已经发生霉变,受到污染了,此时就应当停止使用,及时更换。



注意


你家里,可能有一双能传染疾病的筷子!


家人、朋友一起吃饭、互相夹菜有助增进感情,但这种饮食方式,也给了很多疾病传播的机会。


遵义阳光医院胃肠科专家提醒:以下几种通过消化道传播的疾病,就可能在一顿饭中,因混用筷子等餐具传播。


肝病:甲肝、戊肝


估计有人会问:为什么没有乙肝?其实,不同肝炎的传播途径不同,例如乙肝主要通过血液传播,唾液中的乙肝病毒一般很少,不具备传染性,因此和乙肝患者同桌吃饭,不必过于紧张。


甲肝和戊肝主要为粪、口传播,且病毒易在空气中散播,如果长期和这两类肝病的患者公用杯子、碗筷,病毒可能通过唾液等传播。



儿科常见传染病:手足口病


手足口病是由肠道病毒引起的传染病,主要症状是发热、口腔溃疡和疱疹,传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”,更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。


家里如果有手足口病患儿,家长应注重饮食及个人卫生,饭前、便后洗手,多开窗通风,在幼儿园时应尽量使用专用碗筷,预防儿童间相互传染。

胃病:幽门螺杆菌感染,甚至可能引起胃癌


幽门螺杆菌是多种胃病的罪魁祸首,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的第一类致癌因子。


幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点,即家中如果有一人感染,其他人感染的几率也相对较高。这是因为,感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌,在不分餐的情况下,筷子就很可能成为病菌的传播媒介。


遵义汇川阳光医院胃肠科温馨提示?

所以,筷子一定要及时更换。别觉得可惜或舍不得,因为这很可能耽误自己和家人的健康、生命!


另外,如果你或家人出现“胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等肠胃不适症状应及时进行肠胃检查,早发现,早诊断,早治疗。


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